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WMBL250

Blaulauge 250 ml

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Blaulauge 250 ml

Blaulauge 250 ml

Produkt Info

Zur Bestimmung der Gesamtsäure mit Hilfe des Acidometer Zylinders oder Titrovingerät.
Anwendung: Der zu prüfende Saft oder Wein muss frei von Kohlensäure sein (schütteln). Zunächst wird der Prüfzylinder einmal damit ausgespült und dann wird der Saft oder Wein bis zur 0-Markierung des Säuremesszylinders (Titrationszylinder) gefüllt.

Die Blaulauge wird nun tropfenweise zugesetzt und durch Kippen des mit dem Daumen verschlossenen Zylinders jeweils vermischt. Die Lauge neutralisiert die Säure. Die Farbe verändert sich bei Erreichen des Neutralwertes auf dunkengrün und dann blau. Bei dunkelgrün lesen Sie in Augenhöhe am Schnittpunkt den Säuregehalt in Gramm je Liter (Promille) ab. Skaleneinteilung 0 - 15 Gramm.

VPE: 250 ml


Was ist ein pH-Wert ?

PH-Wert ist die Konzentration von freien Wasserstoff-Ionen in einer Flüssigkeit. Der pH-Wert von reinem Wasser ist 7. Flüssigkeiten, welche eine größere Konzentration von Wasserstoff-Ionen haben als reines Wasser, sind sauer und haben einen pH-Wert von weniger als 7. Im umgekehrten Fall sind Flüssigkeiten mit einer niedrigeren Konzentration Wasserstoff- Ionen basisch und haben einen pH-Wert über 7. Die pH-Skala geht von 1 bis 14.


Kann ich anstelle des Säuregrads meines Mostes den pH-Wert messen ?

Nein! Der Säuregrad bei der Weinherstellung ist die Angabe der Anzahl Gramm Säure in Ihrem Wein/Saft, meistens in Gramm Weinsäure pro Liter ausgedrückt. Das kann nur mit Blaulauge gemessen werden. Sie können jedoch einen pHMesser in Kombination mit Blaulauge verwenden: Statt Blaulauge bis zum Farbumschlag ins Blaue beizugeben, fügen Sie Blaulauge bis pH-Wert 7,00 hinzu. Diese Methode ist viel genauer und u.a. für rote Säfte viel besser abzulesen! Die Kombination pH-Messer - Blaulauge und automatische Bürette ist eine professionelle Aufstellung zur genauen Messung des Säuregrads.